韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」做法 步骤 图解

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韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」的做法步骤图

天冷了,就想吃些温暖舒服的食物

一锅暖乎乎的,好吃到汤都喝光光🍲

用料  

童子鸡 1只
鲜人参 4根
6瓣
生姜 1块
糯米 1小碗
红枣 12颗
大葱 小半根

韩式参鸡汤【北鼎珐琅锅】的做法  

  1. 准备好材料,糯米提前浸泡两个小时备用

    韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」的做法步骤图 第2张
  2. 大葱切段备用

    韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」的做法步骤图 第3张
  3. 鲜人参去头

    韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」的做法步骤图 第4张

  4. 把鸡处理干净,剪去屁股跟翅尖还有鸡爪,依次把蒜、生姜、大葱、糯米、红枣、人参放入鸡肚子里

    韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」的做法步骤图 第5张
  5. 把鸡放入铸铁锅中,加没过鸡三分之二身子的水,把剩余的配料放到锅中大火煮开撇浮沫转小火炖一小时左右

    韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」的做法步骤图 第6张
  6. 炖好后放入适量盐、胡椒粉跟葱片

    韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」的做法步骤图 第7张
  7. 不需要过多的调味,这口汤绝对让你惊艳

    韩式参鸡汤「北鼎珐琅锅」的做法步骤图 第8张
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