炖的烂烂滴咖喱牛肉做法 步骤 图解

自制咖喱牛肉！
小伙伴们看过来，总有人说牛肉炖不烂。告诉你秘诀！

用料  

炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法  

1. 1.灶上准备两口锅，锅1、锅2开火烧水。
   2.牛肉泡出血水清洗干净后，入锅1，加冷水，一起煮开，焯水。一定是冷水，不是等水开再放入牛肉哦。
   

2. 焯牛肉后，锅2的水也烧开了，把锅1焯水的牛肉捞出，直接放入煮沸水的锅2中。
   加入图中的茶叶包，一起和牛肉煮。
   大火煮开，盖好盖子，改小火咕嘟。一般过程2小时肉就会很烂了。整个过程不要添加任何东西，切记，盐也不要加。

3. 牛肉煮到自己满意的熟烂程度，如果还有很多水，可以大火收汁。如果中途发现水少了，要加刚烧开的沸水。最好准备一口大锅，避免中途需要加水。

4. 加入自己喜欢的食材，例如胡萝卜，洋葱一起煮到自己喜欢的软硬程度，加咖喱酱，或者酱油，红烧汁，糖等之类的，做成红烧牛肉，味道也非常好。

5. 装一碗米饭，开吃！

小贴士

我放的是绿茶。红茶没试过，估计也可以吧。茶可以让牛肉炖的更烂。
一定不要提前放盐！
牛肉买的肥一些，会更香。
因为牛肉纤维多，宝宝吃不了，但是吃了很多里面的胡萝卜拌饭。
给宝宝吃的妈妈注意，咖喱本身就有点辛辣，购买咖喱时，不要买成那种辣的，不然宝宝就没法吃了。