美味的『荤』五香鹌鹑蛋做法,大厨教你技巧

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『荤』五香鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鹌鹑蛋 500克
盐,老抽 内容中
八角,花椒,桂皮,香叶,干辣椒,葱/姜

『荤』五香鹌鹑蛋的做法  

  1. 八角2个,花椒1勺,桂皮半个,香叶5片,干辣椒2个,葱/姜适量,鹌鹑蛋洗净

    『荤』五香鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. ☞锅中倒水,鹌鹑蛋 凉水下锅,待水开,继续煮10分钟

    ☞捞出/放入凉水中,用勺子敲碎壳

    『荤』五香鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅中倒水(刚刚没过鹌鹑蛋),放入配料,盐2勺,老抽2勺,大火煮至水开,转小火煮5分钟,别开盖,泡10小时以上 即可

    『荤』五香鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 🐡

    『荤』五香鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张