喜欢吃枣糕,从网上看到了做法,试着做了一下,成功了,味道不错,很喜欢吃,特此记录一下
用料
红枣 | 135g |
牛奶 | 220克 |
红糖 | 80克 |
鸡蛋 | 4个 |
小苏打 | 4克 |
低筋面粉 | 180克 |
玉米油 | 70克 |
电饭煲做枣糕的做法
取红枣135g,牛奶220g
红枣去核后,切碎,放入锅中
倒入220g牛奶,小火煮,煮至牛奶没有即可,关火后再闷5分钟
将熬好的红枣倒入盆中,再加入80g红糖,搅拌至红枣碎,红糖化
再加入4个鸡蛋,继续进行搅拌
搅拌均匀后,筛入180g低筋面粉(我用的是普通面粉),再筛入4g小苏打,继续搅拌
搅拌均匀后,再加入70g玉米油,继续搅拌,搅拌均匀后,倒入电饭煲锅中,选择蛋糕功能
这是做好的成品图
浓浓的红枣味,很好吃😋