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之前的老公家做的腊肉都是拿来腊味合蒸,自从爸妈在老公家乡吃了次炖腊肉火锅后,就爱上了这个炖腊肉火锅了。方法可能不是正宗的的,但是也很好吃😁
五花腊肉煮水后洗干净切厚片
高压锅里加入水和干辣椒放入切好的腊肉
大火开煮,上汽后转小火炖10-15分钟,出锅加切好的蒜苗加点味精。拿个火锅炉子边加热边吃,还可以加些小菜和粉皮。