可可和新鲜橙皮的绝配,在scone之外,能否在硬欧包和软欧包上面试一试?
软欧包20分钟烘烤,能否融化巧克力🍫?
更高效的尝试,同步二发,以及前20分钟和软欧包,一个时间空间,共同烘的夏巴塔~啦啦啦🎉😋💕
大大的满足,试一试吧~
用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3.5克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖腌好的新鲜橙皮 | 2个橙子皮量 |
葡萄干 | 若干克 |
核桃碎 | 随意,克 |
冷水 | 凭手感看面团克 |
椰子油 | 20克个 |
黑巧克力 | 1条,克 |
超级有效率的~超级好吃的😋硬欧包、软欧包、夏巴塔 一起撸的做法
除了巧克力,椰子油,核桃之外的材料混合
加椰子油后,揉成光滑面团,盖保鲜膜室温里一发1小时,变2倍大
揪出一块面团,约100g,简单手根处压鸭舌状后,包裹一块巧克力
另外一个大面团,大的鸭舌状后,撒上核桃碎,从上到下卷起来,大的纺锤型
一起进烤箱二发,40分钟,38度,加了一晚热水制造水气
二发完成✅后,烤箱40分钟,200度上下火——其中,20分钟后,把巧克力🍫软欧包取出来
以上,炸裂开来,没有完全融化……惊艳的口感💗😋🥳🥳
大的硬欧包,继续20分钟,共40分钟后,外壳可以“当当当”敲门声~外硬内软,可可橙皮核桃绝配😄😄💕🥳
哈哈😄,同步二发和前20分钟和软欧包,一个时间空间,共同烘的夏巴塔~啦啦啦🎉😋💕
大大的气孔,Q弹~加了黑芝麻和核桃,五星好评
我很满意哦
小贴士
其实,更有效率的事,二发的时候,还有2个夏巴塔一起🎉🤔㊙️晚上吃夏巴塔,分着吃巧克力软欧包,硬欧包送朋友👬……