美味的烧烤烧烤～烤箱版做法，大厨教你技巧

被按下暂停键的日子，
宅家不宅手和胃，
看馋了，自己动手顺带活动活动筋骨吧😂
翻箱倒柜的找了这些东东，还算很丰富滴～～

用料  

烧烤烧烤～烤箱版的做法  

1. 先洗好肉类，清水浸泡个把小时去血水
   
   烤盘铺锡纸，刷层油防粘
   蔬菜洗净控水，摆盘
   
   做酱料:（所有调味料没有给标准量，均按照自己的菜量原料量或自己口味喜好来定）
   1、两小勺烧烤酱， 耗油，  糖， 盐， 洋葱丝半颗， 姜 ，生抽， 黑胡椒粉 白芝麻一把，蒜末，辣椒粉，孜然粉，将这些除洋葱和姜外所有的调味料依次放入一个容器中（可以大一点能放下需腌制的所有肉肉）

2. 2、比炒菜稍多一点的色拉油上锅烧六七成热，分次慢浇入放调味料的容器中，搅拌至料和油充分混合，放凉后将洗好控好水的肉肉类切片或花刀加入，放入洋葱丝和姜搅拌均匀腌上。

3. 肉类腌制半小时挑出摆盘，要摆放在蔬菜和菌类的上边哦，蔬菜菌类在烤的过程中能充分的吸收味道，最后把剩下的所有腌料均匀刷满全部菜品表面
   
   我的这一盘是在白菜和菌菇面筋上边覆盖了鸡翅和牛肉，最后的酱料里洋葱丝都覆盖在了鱿鱼上，量掌握的一个不多一个不少满盘，完美！😁

4. 220度烤箱预热好，放入烤盘，开烤啦！
   如果觉得鸡翅怕不匀可以中途翻个面
   慢慢闻着香味等待着……

5. 220度，烤25分钟
   完美出炉！

6. 上桌可称上秒抢哈哈，其他几个菜木人动🤣🤣

小贴士

❗蔬菜类的要选水份相对小点的种类，洗好要控水，不然烤出来水份太多味道打折扣哦！
❗肉类，如果是鸡翅和牛羊肉混合一盘烤要考虑牛羊肉切的厚度，避免鸡翅熟了牛羊焦掉了。
❗酱类的东东手边木有了，正好烤肉酱还有点就利用起来了。你可以省事直接用烧烤酱。