粉丝底迷迭香蘑菇烤虾做法 步骤 图解

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用料  

粉丝底迷迭香蘑菇烤虾的做法  

1. ·基围虾剪去头、须、脚，开背抽取肠线
   ·蘑菇切厚片
   ·粉丝泡软
   ·柠檬切半，用一半留一半
   ·取半个柠檬挂下薄薄的黄皮，切丝备用，并将这半个柠檬挤出汁水备用
   ·大蒜做出蒜蓉
   ·将虾、蘑菇与橄榄油、柠檬皮、柠檬水、蜂蜜、盐、蒜蓉、黑胡椒、一枝迷迭香的叶子混合均
   匀，腌制一小时。
   
   

2. ·我怕烤的粉丝太干，所以将泡好的粉丝先入锅煮
   ·将五成熟的粉丝捞出加耗油拌匀，铺在烤盘底部
   ·腌制好的虾、蘑菇等平铺在粉丝上
   ·烤盘中再加两枝迷迭香、两片柠檬
   ·烤箱预热230度，上下火，烤20分
   钟即可

3. 完成

4. 你要不要也吃一点?

小贴士

每个烤箱的脾气不同。温度和时间都要按照自家烤箱脾气及菜量调整。当所有的虾都弯曲到头碰尾了，那就是熟了。
粉丝带稍许汤水垫底可保证烤完以后粉丝不干不湿刚刚好。由于粉丝垫底，所以是柠檬味最足的，酸酸甜甜很开胃。