美味的香烤迷迭香大虾做法，大厨教你技巧

大虾遇到迷迭香，在红酒的沁润下散发出独有的异国味道。土豆做为配角，在煎与烤的双重温度下将本源的味道充分释放出来。搭配上面包，果酒，开启完美的一餐。

用料  

香烤迷迭香大虾的做法  

1. 新鲜的大虾，土豆，迷迭香，一杯红酒，一小块黄油，一些黑胡椒粒。

2. 大虾去掉沙包，虾线，中间对切开，放入黑胡椒粒，盐，姜粉，迷迭香叶片，倒入一杯红酒，放入冰箱冷藏腌制30分钟。

3. 虾身部对切，腌制时便于更好的入味。

4. 土豆切滚刀块，放入盐，少许迷迭香叶腌制15分钟。

5. 中火煎制土豆块

6. 土豆块边缘微黄变焦时关火备用。

7. 烤盘放入锡纸，放入腌制好的大虾，煎好的土豆块，放入一整根迷迭香，两片黄油。入烤箱220度，上下火，烤20分钟。

8. 20分钟后取出，虾表面刷蜂蜜油（一勺蜂蜜+一勺食用油），放回烤箱，230度，上下火，烤10分钟。

9. 10分钟后取出时的样子

10. 大虾和土豆摆盘出菜，比个“心”