美味的懒人快手版叉烧酥做法，大厨教你技巧

之前的大食会，留下了一包蛋挞皮，吃腻了蛋挞，试一下其他的。第一个想到的是水果挞，看了其他厨友的快手早餐，就做一个!在做水果挞的时候，突然想起了叉烧酥!一样的原理嘛!

用料  

懒人快手版叉烧酥的做法  

1. 做法真的超级简单，蛋挞皮冰箱出来不用解冻，马上脱掉那个锡纸托。千万不要等，一回温，蛋挞皮就很难脱了。

2. 放入适量的叉烧（叉烧切成小粒，最好是自制的，有汁，放冰箱，把汁冻成凝固。）跟1/4的芝士片，包起来。上图是我做水果的时候拍的……生草莓不建议，因为会出水……香蕉好像还可以。

3. 包完，上蛋液，纯蛋黄颜色会漂亮一点，懒人的话就上全蛋。洒上芝麻。预热烤箱。200℃，10分钟。

4. 烤箱200℃，12分钟，出炉，可以开吃啦!烤箱的温度与时间，因人而异，这只是参考!

小贴士

叉烧最好是自制的，因为会有汁，放冰箱，把酱汁冻成啫喱状，这样既好包，出来味道也好!
        芝士片没有可以不加，但是加了进去，好像吃到了牛油香味，味道更像我觉得。
        因为是懒人版的叉烧酥，与大酒楼的那些肯定有点距离，不过，今天试了一下味道，还挺像的说。可以解解馋，又方便简单!消耗蛋挞皮还是不错的!
        如果放水果，建议做成果酱再放进去，不然水果出水就不好吃了。
        另外，芝麻有的一定要放!画龙点睛的作用!