给厨房小白的菜谱——烤鳕鱼和青花鱼做法 步骤 图解

不想做菜时可以做的美味大菜～。简单到不能更简单。哪怕厨房小白也一定能成功，赶紧试试哦～。鳕鱼其实是一个大类，有很多种，不用买很贵的法国银鳕鱼。这种阿拉斯加鳕鱼排大概30～40元一块，我家冰箱冷冻库常备。

用料  

给厨房小白的菜谱——烤鳕鱼和青花鱼的做法  

1. 鳕鱼和青花鱼解冻，冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。烤盘铺上烘焙纸（如果是锡纸的话记得在锡纸上刷油，不然会粘住。这也是我选择用烘焙纸的原因，我不想刷油），撒上现磨的海盐和黑胡椒，也可以用普通盐和黑胡椒粉，盐不要太多，宁可淡，不要咸。如果淡了一会烤完还可以撒些盐。

2. 放上大致吸干水分的鱼。在表面再撒一些海盐和黑胡椒。此时预热烤箱，设定温度200度。等预热的时候顺便让鱼稍稍腌入味。

3. 入烤箱烤12分钟。如果你的青花鱼偏小，那青花鱼要提前出炉，不然烤太干了。10分钟的时候注意观察。因为每家的烤箱温度会有误差，所以一定要观察哈。

4. 好了，就问你简不简单～。我今天没有华丽丽的摆盘，因为今天本来就是懒得动手做菜啊哈哈哈哈哈