「中餐厅」砂锅鱼头做法 步骤 图解

用料  

【中餐厅】砂锅鱼头的做法  

1. 鱼头洗干净，用一勺料酒，6片姜片，1勺醋，腌制。

2. 油下锅，放入蒜头，微黄即可。

3. 放入洋葱，小葱，翻炒出香味，平铺在砂锅底，刚好一层，放入鱼头。【料酒1勺+白糖1勺+酱油1勺+蚝油1勺+醋2勺+鱼露1勺】，调好的酱汁倒入，盖上锅盖，小火焖10-15分钟，即可。

4. 香菜点缀。