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Rice Pudding 英国大米布丁做法 步骤 图解

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Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图

太喜欢大米布丁
担心回国吃不到 没法续命
在YouTube上看了很多做法
翻译一下这个除了Gordon Ramsay之外播放量最高的方子
我觉得做出来和muller产的rice pudding一个味道!!!
Gordan的菜谱太复杂不适合我这种懒人

用料  

大米
牛奶
蛋黄
香草精
肉桂粉

Rice Pudding 英国大米布丁的做法  

  1. 大米
    倒入糖和牛奶
    我觉得再放一点点盐更yummy

    Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图 第2张
  2. 小火煮
    不停地搅拌
    让淀粉糊化

    Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图 第3张
  3. 放香草精

    Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图 第4张
  4. 加一个蛋黄

    Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图 第5张
  5. 趁热加黄油和cherry拌匀

    毕竟怕肥我没加过黄油
    但依旧好吃

    Waitrose和M&S两个英国贵族超市自产的大米布丁 我看配料表里还有clotted cream 也可以加

    Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图 第6张
  6. 比起放凉之后撒肉桂的吃法
    这个YouTuber更喜欢吃前撒上砂糖用喷枪喷出焦糖脆壳

    Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图 第7张
  7. 照菜谱做的
    我更喜欢吃热腾腾rice pudding

    Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图 第8张
  8. 我常用这几种低GI的红米野米糙米代替大米
    甜味剂代替白砂糖
    假装吃了一个很健康甜品

    Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤图 第9张