想吃软软糯糯的米布丁吗🍮～
用料
| 重奶油 | 120毫升（1/2cup） |
| 无糖杏仁奶/椰子奶 | 240毫升（1cup） |
| 肉桂粉 | 2.5毫升（1/2tsp） |
| 香草精 | 1.25毫升（1/4tsp） |
| Stevia代糖 | 7克（50 drops liquid stevia） |
| 奇亚籽 | 45克（3tbsp） |
| 鸡蛋黄 | 2大个（3小个） |
【Keto Rice Pudding】肉桂香满满的生酮米布丁的做法
烤箱预热至190度
在一个大盆/碗里放入准备好的奶油、无糖椰子奶/杏仁奶、代糖、香草精、肉桂粉（用料前五行）后，搅拌均匀！
![「Keto Rice Pudding」肉桂香满满的生酮米布丁的做法步骤图 第2张]( "「Keto Rice Pudding」肉桂香满满的生酮米布丁的做法步骤图 第2张")
倒入准备好的奇亚籽，搅拌均匀！
倒入大鸡蛋黄2个，搅拌均匀！（鸡蛋白留着可以参照我的另一个食谱：可可裹坚果）
![「Keto Rice Pudding」肉桂香满满的生酮米布丁的做法步骤图 第3张]( "「Keto Rice Pudding」肉桂香满满的生酮米布丁的做法步骤图 第3张")
倒入模具，入预热好的烤箱，烤30分钟先看看成色，成色没到接着烤至45分钟。
![「Keto Rice Pudding」肉桂香满满的生酮米布丁的做法步骤图 第4张]( "「Keto Rice Pudding」肉桂香满满的生酮米布丁的做法步骤图 第4张")
取出，放冷藏，因为米布丁要冷的才好吃啊！！！
![「Keto Rice Pudding」肉桂香满满的生酮米布丁的做法步骤图 第5张]( "「Keto Rice Pudding」肉桂香满满的生酮米布丁的做法步骤图 第5张")
小贴士
当然热的时候尝尝也不错，我分成若干很小的一份，可以有效避免吃多，最后一个视频里一份只有36大卡（真的很小份）
除了中间的分步搅拌能让布丁口感更为融洽和谐以为，随时观察烤箱情况也是非常重要的，可别表面高糊了！
一般的rice pudding会有吃多了会退酮的果干/果脯/蜜饯，如果你想加一点那就加一点点点点吧！
这份食谱里根据我用的材料：总热量1064大卡，蛋白质21.4克，脂肪100.0克，碳水16.8克。