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低卡米饭布丁(Rice Pudding)做法 步骤 图解

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低卡米饭布丁(Rice Pudding)的做法步骤图

看了U.S.版的MasterChef,很是佩服Gorden Ramsay。恰巧今天在YouTube上看见他做的Rice Pudding,又恰巧家里的材料较齐全,于是手痒痒的动起来啦~材料稍有变动,不过味道同样赞哦

用料  

鸡蛋 1只
牛奶 400ml
半杯
肉桂 小块
青柠 1个
白糖 3勺
香草精/奶粉 少许

低卡米饭布丁(Rice Pudding)的做法  

  1. 将半杯米饭煮至六七分熟,把锅中剩余的水倒掉。加入肉桂,白糖和牛奶(鸡蛋打散和牛奶中和在一起)中火继续熬煮。煮的过程中一定要不停的搅动,以免粘锅

    低卡米饭布丁(Rice Pudding)的做法步骤图 第2张
  2. 米饭快熬好了,就用刮芝士或其它器具将青柠外层的绿皮刮入米饭中一起熬。之后加入香草精或半袋奶粉提味,去除鸡蛋的腥味

    低卡米饭布丁(Rice Pudding)的做法步骤图 第3张
  3. 熬好后倒入磨具,上面继续刮点儿青柠皮。放入370F(=185C)的烤箱,烤25分钟待表皮颜色变暗就OK啦

    低卡米饭布丁(Rice Pudding)的做法步骤图 第4张
  4. 香香的成品放凉后就可以开动啦~夏天放入冰箱冷藏一下更美味哦…Yummy!!!!

    低卡米饭布丁(Rice Pudding)的做法步骤图 第5张