用料
| 糯米 | 1000克 |
| 酒曲 | 1小包 |
自酿米酒、酒酿的做法
糯米1kg洗净浸泡12小时
![自酿米酒、酒酿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自酿米酒、酒酿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把水倒掉，蒸熟（记得戳几个洞）
![自酿米酒、酒酿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自酿米酒、酒酿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸熟的糯米静置到不烫手，加入矿泉水约500ml（把一小包酒曲倒入矿泉水中溶化）。用保鲜膜密封，26-35度静置36小时即可😄
![自酿米酒、酒酿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自酿米酒、酒酿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装瓶放入冷冻可以放很久
![自酿米酒、酒酿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自酿米酒、酒酿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
过程中一定要小心避免混入杂菌，所有东西开水消毒
美味的自酿米酒、酒酿做法，大厨教你技巧
烹饪集
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