糯米和黑米洗干净用温水泡上,如果料理机够厉害,泡半小时左右就可以了,不够厉害的泡2小时
黑芝麻烤熟,上下火150度10分钟左右就行了,别糊了,不然发苦,没有烤箱的用锅炒吧
把黑芝麻洗干净,和糯米放在一起,加入800克水,用料理机打,看碎片打细了就行
打好的混合液过滤,得到第一道芝麻水,把滤渣加入300克水再打一次,再过滤,得到第二次芝麻水
这是得到的芝麻水,加入冰糖入锅中小火,不停的搅搅搅,糯米会让芝麻水黏稠,煮到粘稠就可以了
用碗盛出来,这个配方大约四碗的量(吃饭碗)淋上一圈淡奶油,撒上杏仁片就可以吃啦