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美味的奶香黑芝麻糊做法,大厨教你技巧

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奶香黑芝麻糊的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

芝麻 165克
糯米 75克
黑米 25克
1100克(分两次)
冰糖 适量
淡奶油活着牛奶 适量
杏仁片(干果) 适量

奶香黑芝麻糊的做法  

  1. 糯米和黑米洗干净用温水泡上,如果料理机够厉害,泡半小时左右就可以了,不够厉害的泡2小时

  2. 黑芝麻烤熟,上下火150度10分钟左右就行了,别糊了,不然发苦,没有烤箱的用锅炒吧

  3. 把黑芝麻洗干净,和糯米放在一起,加入800克水,用料理机打,看碎片打细了就行

  4. 打好的混合液过滤,得到第一道芝麻水,把滤渣加入300克水再打一次,再过滤,得到第二次芝麻水

  5. 这是得到的芝麻水,加入冰糖入锅中小火,不停的搅搅搅,糯米会让芝麻水黏稠,煮到粘稠就可以了

    奶香黑芝麻糊的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  6. 用碗盛出来,这个配方大约四碗的量(吃碗)淋上一圈淡奶油,撒上杏仁片就可以吃啦

    奶香黑芝麻糊的做法步骤图,怎么做好吃 第3张