2020年南京最后一场春雪,做点雪花酥应个景吧!
用料
奶粉 | 40克 |
黄油 | 40克 |
棉花糖 | 150克 |
蔓越莓+坚果 | 170克 |
抹茶粉 | 7克 |
葫芦饼干 | 180克 |
撒面 | 10克奶粉+2克抹茶粉 |
零失败快手抹茶雪花酥的做法
准备好所有食材
黄油用小火融化
放入棉花糖,不停搅拌
撒入奶粉和抹茶粉,搅拌均匀
撒入蔓越莓干,坚果仁和葫芦饼干
搅拌均匀裹成团
放入模具整形
放凉后双面撒上抹茶粉和奶粉的撒面
切块摆盘
看着窗外的雪花,品一口雪花酥。
小贴士
1.一定要用不粘锅;
2.如果想要口感软一些,加热搅拌的时间不可太长;
3.坚果仁烤箱或微波炉略微加热一下,口感更香;
4.一定要趁温热的时候切块,否则会很难切。