一人食系列之五，超下饭的香辣肥牛做法 步骤 图解

今天是我最后一顿的一人食菜单了，周一到周五吃完，周六就可以自己在家不用带便当了嘛，哈哈！
今天的一人食是紫薯饭+香辣肥牛+蚕豆，话说这香辣肥牛真是超好吃超下饭，今天也是唯一一次我把做的饭菜全吃光了的一次，连汤汁都没放过，现在还在回味那味道呢😋

用料  

一人食系列之五，超下饭的香辣肥牛的做法  

1. 全部准备好，入锅前的样子。
   米饭：也是提前一晚泡好，鉴于前几天的米饭我都没吃完，所以我今天又少做了一点米饭，紫薯我是提前蒸好的，直接切了两块放进去，你也可以不放。
   蚕豆：没什么花头，直接放进去，不过我浇了点油，撒了点盐
   香辣肥牛：不建议你买那种涮火锅的肥牛片，不过如果实在买不到那种也行，我是直接买的牛肉，切薄片，腌制一晚：生抽油盐糖黑椒酱。锡箔纸最底下放土豆，最好先刷一点油，因为土豆淀粉多，没有油开锅会沾到锡泊纸上去，然后放胡萝卜丝，然后芹菜，这里要撒一点盐，然后再金针菇，最后铺上肥牛，上锅。小火25分钟（有蚕豆，所以时间需要稍稍长一点，不然的话，20分钟完全OK了）。

2. 等出锅的时间，切葱末蒜末香菜。
   出锅之后肥牛的样子。记得，不要关火，把锅里的所有东西取出来，然后趁着热锅倒入油。

3. 将出锅的肥牛挪到便当盒里，撒上蒜末，葱末，辣椒面，香菜，然后倒上热油！ok了！是不是已经在流口水了啊？🤪

4. 蚕豆挪到便当盒里，紫薯饭放到牛肉边上，饭拌着牛肉汤特别好吃！再切一点水果搭配着，幸福的一餐又准备好啦～

小贴士

普通的锅子不要试，普通的锅子不要试，普通的锅子不要试！重要的事情说三遍！🧐🧐🧐这个真的得皇后钢锅才行，我试过其他的锅子，不行，受热不匀做不了，会把你的锅子毁了的！家里有皇后锅的可以试试。
一人食一锅出的菜谱就出这五天的了，喜欢的小伙伴也可以开发其他的一人食一锅出菜谱呀，@我让我也学学！😝😝😝
喜欢美食的小伙伴，或是搞不清楚具体怎么做的话，可以微信哦：IAMI-Fiona