孩子喜欢的肠仔包（超快手面包，一次发酵）做法 步骤 图解

肠仔包，没有几个孩子能拒绝的一款面包。在烹饪学校学过类似款的面包，之前我也有发过一个热狗面包的方子，为了求速度，最近把流程更加简易化了。
今晚正好又做，顺带拍一下流程照，分享给忙碌的妈妈们。
🌟🌟🌟如果时间宽裕，可以在挤番茄酱和沙拉酱之前先刷一层蛋液，这样成品的色泽更好看；也可以在挤好酱之后撒一点葱花上去再放进烤箱烤，这样会更香。一切都可以调节，看时间和自己喜好！
28*28的烤盘，做6个。

用料  

孩子喜欢的肠仔包（超快手面包，一次发酵）的做法  

1. 除黄油以外的面团材料备好。

2. 揉成可以拉出粗膜的状态。

3. 加入15克黄油，揉至面团光滑细腻，可以拉出透明薄膜的状态。无需像吐司一样揉出手套膜。

4. 揉好后的面团分割成6份，滚圆盖保鲜膜室温松弛15分钟左右。

5. 备好热狗肠。我经常用的是万威客的脆皮热狗肠，还不错的，有原味和黑椒味。

6. 松弛好的面团搓长，比热狗肠长一点吧。

7. 将面团用力拍或者按压扁，如图。也可以用擀面杖擀扁。我为了快速都是用手按压拍扁的。

8. 将热狗肠按进面团里，稍微用点力。

9. 按压完毕后陆续都放进烤盘。最后再全部将热狗肠按压一下，防止发酵后面包变胖了热狗肠浮出来。

10. 温暖湿润处发酵至两倍大。

11. 预热烤箱。同时准备番茄酱和沙拉酱。我用的这两种酱都是买来瓶口就很小的，挤起来超方便！

12. 挤上一层番茄酱。（也可以刷一层蛋液再挤酱，成品色泽会更好看。不过我经常省略掉刷蛋液）

13. 再挤上一层沙拉酱。只有一种酱就挤一种也行！

14. 180度上下火，烤20分钟。每家烤箱情况不一样，按自己家烤箱情况来。中途注意观察上色情况。
    出炉啦！香得写作业的孩子丢下笔跑来了！

15. 第二天早上可以微波炉或者烤箱加热一个，配点鸡蛋水果做孩子的早餐😋