减肥太辛苦了,总是要犒劳自己一下美味又高颜值的早餐的。松饼软软糯糯香喷喷的,吃完很满足。
用料
全麦面粉 | 100g |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
脱脂牛奶 | 80克左右 |
纯酸奶 | 170克左右 |
香蕉酸奶松饼 减脂版(无油无糖)的做法
面粉100g
所需材料
蛋清蛋黄分离,蛋清放在无水无油的打蛋盆中备用
香蕉放在料理机中打成泥
面粉中加入酸奶,牛奶,鸡蛋黄搅拌均匀
打好的香蕉泥也加进去拌匀
用电动打蛋器5档打发蛋白到绵密
将面糊倒入打蛋盆与打发好的蛋白充分混合,注意搅拌时不要顺着一个方向,要乱七八糟的拌。
平底锅小火烧热,用汤勺舀一勺面糊在锅中央,它自己会摊圆,等出现图中气孔时就可以翻面了。
翻面再烘几十秒就可以出锅啦🥞
🥞完成~摆盘开动
小贴士
翻面时用一把小勺配合锅铲会比较好操作。我用的是全麦粉,可以用其他任何面粉。喜欢甜的可以加糖,这个是减脂时期吃的所以甜度靠香蕉,牛奶是脱脂的,酸奶也是无糖的。