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用料
减脂鸡肉糕的做法
两块鸡脯肉剁泥
葱姜蒜添水用料理机打碎成葱姜水
加入鸡蛋、十三香、料酒
混合搅拌上劲(葱的比例过重就变色了)
玻璃碗抹油(橄榄油),将鸡肉糕放入碗内
上锅中火慢蒸25分钟
小贴士
由于是减脂期吃的,因此没有放淀粉,没有放盐。在后期吃的时候可以煎(放黑胡椒或者孜然粉)、煮(清水涮菜放生抽或者海鲜酱油)的时候再来简单调味。水添多了在蒸的时候容易出水