终于凑齐5份便当菜谱了~
😂这下不会再为想菜谱头疼了……
想不出来的时候,就来翻一翻……
本来昨天就做好一个便当……但是惨目忍睹啊……于是放弃……今天算是补一份菜谱吧……
今天的午餐:
彩色虾仁+鸭肉蔬菜卷/土豆蔬菜卷+蒸紫薯
用料
虾仁 | 1包 |
彩椒(黄/红) | 少量 |
甜椒(绿) | 少量 |
杂菜 | 少量 |
鸭腿肉 | 一只 |
土豆 | 1-2个 |
圣女果 | 4-5个 |
苦菊 | 少量 |
黄瓜 | 少量 |
胡萝卜 | 少量 |
鸡蛋 | 2个 |
一周减肥菜谱(周二)的做法
【准备工作】
提前做准备好工作,调配好时间差和步骤,可几个菜同时做,会比较快;
1,鸭腿肉去骨,放入酱油、胡椒粉腌制;
(注意去骨时,尽量保证带皮腿排完整……)
2,土豆、紫薯削皮,切块放入电饭锅中蒸;
3,虾仁去虾线,洗净……
这几步可以优先筹备,更省时间……【彩色虾仁】
😂确切的说……应该是虾米……虾仁解冻后小得不行……炒之后缩水更小……
1,甜椒、彩椒切丁;
2,锅中放少量油,油热后放入虾仁;
3,半熟后放入甜椒、彩椒以及杂菜;
4,加酱油调味,熟后即可出锅;【鸭肉蔬菜卷】&【土豆蔬菜卷】
这两种口味做一种就好,更快更方便……
😂但出了点小插曲,只好两个都做了……
※ 鸭肉蔬菜卷
1,煎鸡蛋皮一张(家里平底锅刚好1个鸡蛋煎1张);
2,鸭肉腌制完成;
3,将鸡蛋皮铺在腌制好的鸭腿排上(涂抹一些淀粉,更容易凝固定型);
4,再放入胡萝卜条、黄瓜条;
5,用锡箔纸将鸭腿排裹起来,糖果状定型;
6,送入烤箱,180°,20分钟;
(根据自家烤箱脾气调整)
※ 土豆蔬菜卷
1,煎蛋皮一张(1个鸡蛋);
2,土豆压泥、放入煮熟的杂菜;
3,加入盐、黑胡椒粉调味;
4,海苔平铺,放上蛋皮;
5,土豆泥平抹在蛋皮上;
6,再放入胡萝卜条、黄瓜条、苦菊;
7,用寿司帘卷起即可;【装盘】
切卷的时候一定要小心,千万别切破了……
根据自己的喜好进行装盘即可;
可搭配圣女果+苦菊……