高蛋白低脂低卡~茄子🍆本身是很好的刮油食物,但是用油烧会很吸油,蒸是非常好的烹饪法啦(/≧▽≦/)
用料
茄子 | 1个 |
鸡胸 | 1块 |
鹰嘴豆 | 可选 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 半勺 |
醋 | 适量 |
白胡椒粉 | 半勺 |
代糖 | 适量,可不加 |
小米椒 | 3个 |
蒜 | 2瓣 |
低脂鸡胸蒸茄盒的做法
鸡胸肉洗净,去脂,切块。
加入适量料酒和醋,抓匀,静置2分钟,用水冲干净,沥干水分,放入料理机中,打成泥。
我还加了一些卤好的鹰嘴豆,低脂高蛋白~做法见
打好的泥中,加入少许生粉/魔芋粉,半勺白胡椒,适量椒盐,盐,一勺生抽,搅拌均匀。
茄子🍆洗净,切茄盒,一刀切断,一刀不切断这样。
塞入肉泥。
准备调料:适量小米椒圈和蒜末,两勺生抽,一勺醋,一勺耗油,适量代糖。
淋在茄盒上。
大火蒸20分钟就好~