美味的女侠森森蛋黄酥做法,大厨教你技巧02-15
用料a:油酥中筋面粉90克猪油45克b:油皮普通面粉112克猪油39克细砂糖22克水47克c:馅料咸蛋黄12个红豆沙馅料300克g(<38克,不大于40克)d:顶部装饰鸡蛋黄1个黑芝麻适量女侠森森蛋黄酥的做法油皮油酥各自材料混合揉好,各自醒发20m...
桃酥 源自女侠森森 记录自用做法 步骤 图解06-26
来自女侠森森的菜谱,多次使用,每次需要调整用量,特此记录自用用料植物油或搀1/4猪油200g糖粉160g盐2g鸡蛋3只低筋粉450g小苏打3g淮盐花生or蔓越莓等适量芝麻适量装饰用桃酥源自女侠森森记录自用的做法油加入糖粉和盐拌匀...
软绵绵吐司(松下面包机SD-BMT)女侠森森方子做法 步骤 图解09-03
女侠森森的方子换做我的日代面包机比例制作,当然什么类型的面包机都可以,不一定是我这个型号的。加了蛋黄的吐司,我觉得蛋味很重,可是吃过的人都说还好~~~而且那天我为了赶时间,做了速成吐司,偏扎实一些,如果你有时间一定要...
自制肉松豆沙蛋黄酥(女侠森森方子)做法 步骤 图解10-02
方子来自女侠森森,感谢必须有!❤️两年前想做的事,今年终于完成。超市买的鸭蛋和网购真空鸭蛋各用了一半,本想尝下味道区别,可惜忘做标识,稍显遗憾。肉松红豆蛋黄酥烤好放凉后,可以冷冻保存。想吃时取出微波炉加热一分钟,蛋黄...
肉松——微博女侠森森做法 步骤 图解11-13
自己记录下好找用料里脊500克八角几个香叶几片料酒几勺干辣椒几个生抽10克老抽3克盐6克白糖22克红糖5克油20克麻油10克辣油5克辣椒粉适量紫菜适量肉松——微博女侠森森的做法如图...
最好吃的肉包子(女侠森森)做法 步骤 图解11-05
参考女侠森森的方子,说是史上最好吃,我就忍不住撸了一发。想说:累趴。九点开始到上锅蒸已经12点了。。。好忧伤(我只是美食的搬运者,整形无能啦,大家看方子就好。不过好吃是真的啦用料中筋面粉400g鸡蛋50g牛奶210g酵母4g五...
豆沙馅(女侠森森版)做法 步骤 图解08-08
我图中展示的是用来做蛋黄酥的,如果做面包豆沙包汤圆等可以熬制的时间缩短一点用料红豆250g水700g冰糖200g玉米油100g豆沙馅(女侠森森版)的做法这个是我在超市买的先把红豆洗干净后放650g水放电压力锅中煮煮好后的样子…...
女侠森森肉松香葱蛋糕卷做法 步骤 图解08-17
用料鸡蛋5个玉米油45克低筋面粉65克盐3克糖30克牛奶55克沙拉酱适量勺肉松适量克女侠森森肉松香葱蛋糕卷的做法常规蛋糕卷做法,150度30分钟真的好软好次常规蛋糕卷做法,150度30分钟真的好软好次常规蛋糕卷做法,150度30分...
酥皮红薯面包——微博女侠森森做法 步骤 图解11-13
这个为什么下厨房木有呢传上来方便自己找用料红薯泥80克牛奶80克高粉360淡奶油100克蛋液50克盐5克糖45克酵母3.5克黄油20克酥皮红薯面包——微博女侠森森的做法如图懒得打字字太多了依旧很懒等哪天心情好再码字吧就酱...
女侠森森肉松蛋糕卷做法 步骤 图解04-08
这是女侠森森老师的肉松蛋糕卷配方,写在这,只是为了自己方便@女侠森森用料糖35克(但是森森老师是50g)玉米油45克(森森老师说只要没有味道就行)牛奶55克盐2.5克鸡蛋5个低筋面粉65克女侠森森肉松蛋糕卷的做法把牛奶,玉米油和盐...
藕粉Q糖(女侠森森版)做法 步骤 图解09-01
孩子很喜欢怕以后忘了留图纪念用料果汁50克藕粉30克细砂糖20克藕粉Q糖(女侠森森版)的做法材料果汁混合滴到模具蒸出炉超级Q...
女侠森森老师的肉松蛋糕卷做法 步骤 图解04-13
女侠森森老师的菜谱,因为是在微博上看到的,每次做都要翻微博有点犯懒,就挪过来自己记录一下。详情请见里面有步骤图。用料牛奶55克油无味食用油45克海盐2.5克低粉65克蛋黄5个细砂糖50克蛋清五个肉松适量葱花适量沙拉酱适...
柠檬磅蛋糕(女侠森森版)做法 步骤 图解08-04
用料黄油140g糖粉130g蛋液115g低粉145g柠檬皮屑30g纯净水50g白砂糖10g糖水:柠檬磅蛋糕(女侠森森版)的做法140g黄油加入130g糖粉加入两撮盐打发到明显膨胀发白分多次加入115g蛋液(直到每次吸收后加入下一次)再分多次加入14...
番茄焖牛腩(转自女侠森森)做法 步骤 图解10-24
转自女侠森森微博(具体食材用量没提,自己掌握吧)用料牛肉500克西红柿1-2个番茄焖牛腩(转自女侠森森)的做法小贴士转自女侠森森微博...
美味的核桃酥 女侠森森做法,大厨教你技巧03-19
核桃酥:简单随意,材料也是随处可见.不用黄油,不用打发~最重要的还健康美味.桃酥的配方不用特别精确,多加点少加点都是无所谓的.核桃可换成其他坚果.用料植物油100g糖粉80g盐1g蛋1只(中等大)低筋面粉225小苏打2g核桃或花...
巧克力面包 (女侠森森的方子)做法 步骤 图解07-03
因为很喜欢这款面包,而且喜欢查阅下厨房,无奈森森没有传方子到这里,那就完全把森森的方子图片搬到这里记录分享了。用料高筋面粉270g可可粉13g细砂糖40g水123g全蛋液58g酵母3g盐3g黄油32g耐高温巧克力豆适量蛋白(表面)适...
西葫芦水饺/女侠森森做法 步骤 图解07-13
方子来自微博女侠森森我只是个搬运工用料西葫芦个鸡蛋个西葫芦水饺/女侠森森的做法西葫芦水饺女侠森森1西葫芦1个切丝锅放油炒加盐炒出水把水弄干2鸡蛋2-3个炒鸡蛋碎3虾仁适量切段加一点盐一点糖一点胡椒粉一点油一点...
来自女侠森森的香葱蛋糕卷做法 步骤 图解03-08
用料糖50克盐2.5克牛奶55克色拉油45克低粉65克香葱碎适量肉松(我没加)适量鸡蛋5只来自女侠森森的香葱蛋糕卷的做法先把色拉油和牛奶用手动打蛋器搅拌到乳化加入过筛后的面粉拌匀加入蛋黄拌匀蛋白分三次加入砂糖打到湿性...
蛋黄酥(女侠森森方子)做法 步骤 图解10-21
油皮:中粉300克,猪油105克, 糖60克,水120克油酥:低粉240克,猪油120克豆沙:25克/个,咸蛋黄:15-18个芝麻:适量做法:1.把油皮所有材料揉成团,能揉到出膜更好。盖上保鲜膜,醒发半小时。2.油酥揉成团。3.油酥分成17等份,油皮也是分成1...
面包机版牛肉干(女侠森森的方子)做法 步骤 图解07-10
微博上女侠森森的方子,整理出来留作记录。用料牛肉500g食用油20g酱油30g蚝油20g糖20g盐5g姜适量八角适量花椒适量香叶适量白芝麻适量小米椒适量孜然粉适量面包机版牛肉干(女侠森森的方子)的做法切块如图如图如图如图如图...
美味的女侠森森版桃酥做法,大厨教你技巧08-05
用料玉米油100g糖粉80g盐1g蛋液40~50g低筋面粉225g小苏打2g核桃碎个人喜好女侠森森版桃酥的做法油加入糖粉、盐搅匀,再加入蛋液再加入面粉和苏打粉核桃碎戴一次性手套揉成团分成20g一个压扁刷蛋液撒芝麻180度看上色情况...
免揉核桃可可面包 女侠森森做法 步骤 图解03-18
原方来自原麦山丘的主厨林育伟不爱巧克力豆所以我加了核桃核桃可可很搭配感谢林大厨这么好的方子外脆里软无糖无油还免揉含水量也特别高大爱用料高粉238g可可粉13g盐4.5g酵母1.8g水220g核桃(原方巧克力豆)随意免揉核桃...
蛋糕卷(女侠森森)做法 步骤 图解05-09
原方为女侠森森的香葱肉松卷,我平时都是用这个方子做奶油卷,所以原方里的海盐2.5克没有放用料鸡蛋5个牛奶55克糖50克无味食用油45克低粉65克蛋糕卷(女侠森森)的做法分开蛋清蛋黄牛奶,食用油混合筛入低粉混合加入蛋黄混合打...
女侠森森的榴莲奶冻做法 步骤 图解07-30
方子图文皆来自女侠森森用料鲜奶400g淡奶油250g细砂糖45g吉利丁片10g榴莲适量女侠森森的榴莲奶冻的做法如图如图如图如图如图...
番茄牛腩/女侠森森做法 步骤 图解09-19
方子来自女侠森森用料牛腩克西红柿个土豆个洋葱个番茄牛腩/女侠森森的做法123456...
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