美味的鲜笋仔姜回锅肉做法，大厨教你技巧

用料  

鲜笋仔姜回锅肉的做法  

1. 三线肉煮熟捞出滤水备用。

2. 鲜笋洗净切薄片备用，仔姜洗净切片。

3. 大葱洗净切小段。

4. 三线肉切薄片，下锅翻炒爆炒制肉片微卷即可。

5. 油下锅，下红99回锅肉调料翻炒爆香。

6. 下肉片翻炒2分钟左右出香。

7. 先下鲜笋翻炒。

8. 再下仔姜。

9. 最后下大葱翻炒过生即可。