少油健康的熬茄子盒做法 步骤 图解

妈妈的自创菜，好吃不油腻的茄子

用料  

少油健康的熬茄子盒的做法  

1. 肉馅家胡椒粉，料酒，生抽，香油，葱姜末搅成粘稠状备用

2. 茄子去皮，切连刀片，把肉馅逐个夹进去

3. 热锅冷油，放入大料爆香，放入茄夹，烹入料酒，酱油，蚝油适量。加入水于茄夹平齐，如果爱吃咸可以再放一点盐。

4. 中途翻面，待水耗干就可以出锅了。