用料
| 咸蛋黄 | 5个 |
| 茄子 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 20克 |
茄子去皮切块
![咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第2张")
蒸熟，取出放置一旁
![咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第3张")
再将咸蛋黄蒸熟
![咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第4张")
咸蛋黄捣碎
![咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第5张")
锅中加入适量植物油 将咸蛋黄下入锅中翻炒片刻
![咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第6张")
再加入蒸好的茄子搅拌均匀
![咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第7张")
出锅完成啦！✌✌✌
![咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第8张]( "咸蛋黄茄子（少油健康版）的做法步骤图 第8张")
咸蛋黄茄子（少油健康版）做法 步骤 图解
烹饪集
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