妈妈的味道
用料
| 适量克 | |
| 盐 | 比适量多一点克 |
| 糖 | 适量克 |
| 食用油 | 适量克 |
| 香葱 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒面 | 1勺 |
| 辣椒面 | 适量勺 |
| 鸡精 | 适量勺 |
| 勺 | |
| 根 | |
| 干 | |
| 克 |
家用蘸水的做法
蒜切成比泥粗一点，葱切细，放一个碗里，放适量盐，白糖，花椒面，鸡精，辣椒面（不要最细的那种），这些东西干和均匀
锅里热油，大概70度吧，就是锅里油冒烟了，就关火，最后把热油到在和好料的碗里，可以分3次加，反正不要一次加完，第一次加了，就用筷子搅一下，第二次倒了还是搅拌一下，然后加第三次，看你自己喜欢辣椒油多点还是少点来决定油量