微博看到 给自己做个笔记
用料
| 姜蒜 | |
| 料酒 | |
| 木耳 | |
| 水淀粉 | |
| 白糖 | |
| 白胡椒 | |
| 盐 | |
| 米醋 | |
| 胡萝卜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 酱油 | |
| 青椒 | |
| 鸡胸肉 |
鸡胸肉版鱼香肉丝的做法
胡萝卜、青椒、木耳、鸡胸肉、姜蒜
胡萝卜木耳青椒切丝、鸡胸肉切丝、姜蒜切末
鸡肉用一勺酱油一勺料酒 1/3勺白胡椒1/4勺盐 两勺淀粉一勺食用油酱拌均匀腌制
2勺酱油3勺水淀粉3勺米醋3勺白糖调成酱汁
炒鸡胸肉，快速翻炒至变白立刻盛出再爆香姜蒜放一勺豆瓣酱一勺料酒炒出红油后放入胡萝卜青椒木耳炒至变软，再放入鸡胸肉翻炒均匀后浇入酱汁翻炒两下大火收汁即可出锅
小贴士
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