难度:容易
准备时间:15分钟
总时间:1小时15分钟
产量:4人份
用料
水 | 1200克 |
盐 | 2茶匙 |
油 | 20克 |
意大利通心粉(烹煮时间10-11分钟) | 200克 |
洋葱 | 30克 |
胡萝卜 | 20克 |
蒜 | 15克 |
牛肉碎 | 200克 |
番茄罐头 | 300克 |
糖 | 1/2茶匙 |
黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
奶酪丝 | 100克 |
奶酪焗烤肉醬通心麵(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法
將烤箱預熱至180°C。
將1200克水放入主鍋,以10 分/100°C/速度 1煮滾。
不需蓋上量杯,從主鍋蓋孔加入1茶匙鹽、5克油和通心麵,以6 分/100°C/反转/速度 1烹煮或直到麵條煮熟至富有嚼勁的程度。利用蒸鍋將義大利麵的水份瀝乾備用。
將15克油、洋蔥、紅蘿蔔和蒜頭放入主鍋,以6 秒/速度 5打碎,再以3 分/Varoma/速度 1爆香。
加入牛絞肉,以6 分/100°C/速度 0.5拌炒。
加入罐頭蕃茄、1茶匙鹽、½茶匙糖和¼茶匙黑胡椒粉,不需蓋上量杯,以6 分/Varoma/速度 1烹煮。
加入川燙好的義大利麵,以2 分/100°C/反转/速度 0.5拌勻。
將義大利麵取出倒入烤皿內,鋪上奶酪丝,放入烤箱內以180°C烘烤20-25分鐘或烤至起士融化表面成金黃色,趁熱享用。