「姗胖胖」日式南瓜布丁做法 步骤 图解

用料  

【姗胖胖】日式南瓜布丁的做法  

1. 把南瓜蒸熟，挖南瓜肉，也可以微波炉10分钟。

2. 放入牛奶和糖

3. 用料理棒搅顺滑
   我没有这个工具，只用了电动打蛋器，会有纤维和颗粒，如果你也是我这样的粗人就可以这样做。

4. 加入蛋黄和牛奶。
   这里胖胖实验了加全蛋会有收缩。

5. 搅匀，也可以放一点点香草精去除蛋腥味。
   切忌少加……我觉得香草太香了

6. 1放入模具 她用的是法式月饼模具，你也可以用舒芙蕾的烤杯或者随意的小容器。
   建议不用大容器，需要烤好久

7. 热水浴➕锡纸烤

8. 烤制时间参考

9. 大功告成！冷藏甜味更佳，也可以加酸奶或者奶油、奶酪等～

小贴士

我用的贵族南瓜，减糖到15g觉得还是很甜，大家自己看着办哈哈