五指毛桃炖鸡汤的做法做法 步骤 图解

五指毛桃，不熟悉的人一看这名字，以为是桃，其实它并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃，味甘，性质温和，香气四溢，具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。是一种药用价值较好的植物，客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

用料  

五指毛桃炖鸡汤的做法的做法  

1. 五指毛桃洗净。

2. 土鸡洗净，斩块。

3. 把鸡肉、五指毛桃、蜜枣放入炖盅内。

4. 加入适量的水

5. 盖上盖子，放入电炖盅炖2个小时。

6. 炖好后入盐调味。

7. 装碗食用。

小贴士

1、没有电炖盅的话也可以用砂锅来煲，煲一个半小时左右就可以了。
2、孕妇坐月子要滋补身体，一定要购买上等靓土鸡。
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