梅干菜肉馅饼（独家）做法 步骤 图解

我看了好多人的做法，略有改良，第一次做，就很成功

用料  

梅干菜肉馅饼（独家）的做法  

1. 加入少量盐，温水和面，我和得比较劲道，之后包上保鲜膜，静置待用

2. 准备馅料：
   肉馅 ，剁成小丁（要有肥肉），加入葱末、少量姜末、料酒，小半勺淀粉搅匀搅厚，腌制待用；
   蔬菜丁，少量的黑木耳，可以增加脆度，香菇丁，以及四季豆丁
   梅干菜扣肉吃剩的梅干菜

3. 切若干面团，揉面时加入油，可以增加疏松的口感！
   擀皮，外包内厚，第一次擀，样子有点丑

4. 将面皮捏起，再轻轻擀平

5. 下锅煎，待两面金黄，即可食用

6. 有木有，皮薄肉多

7. 开吃