过年天天大鱼大肉的吃，嫁到江南的我，不想顿顿都吃米饭，今天做了这道酸辣粉，让我回味无穷
用料
| 粉条 | 1把 |
| 醋、生抽、盐 | 适量 |
| 青菜 | 各自蔬菜一篮 |
| 牛肉卷 | 1盒 |
| 榨菜 | 1包 |
| 火锅料 | 小块 |
| 老干妈、豆瓣酱 | 适量勺 |
牛肉卷酸辣粉的做法
炒料，蒜、姜粒，小块火锅料
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒料：老干妈、豆瓣酱
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加水、适量醋、适量生抽
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备配料：泡红薯粉、洗青菜（我准备了菠菜、黄瓜、生菜、西葫芦）、牛肉卷、炸菜
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
等待水开
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
先放粉丝（我的粉丝没泡开，所以先放，如果泡开了就最后再放）
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
尝一下粉丝，没有硬芯就可以放青菜了
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入牛肉卷
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
中火煮开，加入葱花
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
开吃了
![牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "牛肉卷酸辣粉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
