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下重本的菜心,丰富青菜的层次感
用料
鲜香盐水菜心的做法
备料:1.洗净菜心,太大条的可以对半切2.干料用热水浸泡,花菇软了后切片
开锅:1.热油后放入干料爆炒出香味2.倒入热水,加大量盐,水滚后放入青菜3.青菜转青后加入少量花生油,酱油调味