本人创作懒人菜谱,希望为下班回家的主妇们提供最方便快捷的做菜方案。鱿鱼买回后切段放入锅中加盐加生姜片煮好后可以放冷冻室备用,需要吃拿出来解冻。方便做菜
用料
鱿鱼 | 适量 |
生姜 | 6片左右 |
香菜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
海鲜酱 | 3勺 |
甜面酱 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
孜然粉 | 少许 |
铁板酱香鱿鱼的做法
鱿鱼切断放生姜和水煮沸后捞出,放锅内(无油)炒至无水份。备用
洋葱切小块,放油锅炒香后放入鱿鱼。用铲子按压翻炒。
放入3勺海鲜酱,1勺甜面酱,1勺耗油,少许孜然粉。炒均匀后撒上切碎的香菜即可
小贴士
海鲜酱和香菜的完美结合,加上鱿鱼的Q弹,缺一不可。记住,鱿鱼要烧干