美味的君之铁板鱿鱼做法，大厨教你技巧

用料  

君之铁板鱿鱼的做法  

1. 1、首先将鱿鱼收拾干净，用竹签穿好。
   2、将烧烤料的所有配料混合在一起，制成烧烤料（大蒜砸成蒜泥、姜和洋葱都切成尽量细的碎末）。
   3、将烧烤料倒在鱿鱼上，涂抹均匀，使鱿鱼均匀的接触烧烤料。
   4、拌好烧烤料的鱿鱼，放入冰箱冷藏室，腌半个小时左右。

2. 5、接着准备铁板海鲜酱。将蒜蓉辣酱、芝麻酱、豆瓣酱、辣椒油、香油、糖全部倒入碗里，混合均匀，然后慢慢加入纯净水，搅拌均匀，成为浓稠酱汁。
   6、拌好的酱汁静置备用（根据实际情况，水的用量可能会有所不同，酌情调整水量，使酱汁达到合适的浓稠程度）。
   7、将利仁电饼铛上下盘一起预热。
   8、预热好的电饼铛，倒入适量植物油，用硅胶刷涂抹开。
   9、放入腌好的鱿鱼，在鱿鱼表面也刷一层植物油，然后盖上电饼铛，选择中火，烙烤3分钟左右，鱿鱼就熟了。
   10、烙烤好的鱿鱼取出来，趁热刷一层铁板海鲜酱，就可以吃了！