一口酸辣鲜香的冬阴功下肚
不论冬夏都是治愈心灵的良药
小米辣在舌尖舞动🌶️
青柠在鼻尖萦绕🍋悠哉悠哉~
用料
| 虾 | 若干 |
| 新鲜番茄 | 3个 |
| 番茄罐头(可无) | 1罐 |
| 草菇 | 若干 |
| 青柠 | 2个 |
| 柠檬叶 | 2-4片 |
| 香茅(可无) | 1根 |
| 南姜 | 少许 |
| 大蒜 | 一头 |
| 香菜 | 2根 |
| 椰子水 | 1升 |
| 小米椒 | 4-6个 |
| 冬阴功酱料 | 适量 |
| 鲜奶油(可无) | 适量 |
冬阴功🦐的做法
准备工作：番茄切块、鲜虾洗净去头(不去也可以)、草菇切片、姜蒜切片、小米辣切圈、香菜洗净切段。
![冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第2张]( "冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第2张")
小锅加入适量水(椰子水更好)、番茄罐头和切块新鲜番茄、柠檬叶、香茅小火熬煮15分钟。待番茄煮化后加入冬瓜阴功酱料继续煮10分钟。
![冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第3张]( "冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第3张")
在大锅中加入椰子油(或橄榄油)姜蒜煸炒鲜虾，虾壳呈红色后(不必全熟)将小锅内的汤汁全部倒入大锅。
![冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第4张]( "冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第4张")
加入小锅汤汁后再加入适量椰子水，中火煮沸后加入蘑菇、小米辣。
![冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第5张]( "冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第5张")
蘑菇煮软后加入50ml鲜奶油使汤汁更加浓郁。最后加入香菜、挤入柠檬汁出锅。
![冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第6张]( "冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第6张")
铛铛✨✨✨刺激味蕾的冬阴功就做好啦。
![冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第7张]( "冬阴功🦐的做法步骤图，冬阴功🦐怎么做好吃 第7张")
小贴士
🔺一定要鲜虾! 虾仁不可以哦 没有鲜味。
冰冻鲜虾也可以, 虾头可去可留不影响口感
🔺喜欢贝类的还可以加入蛤蜊
🔺青柠可以依据口味增减用量
总之越多越有东南亚风味啦~
🔺熬汤尽量使用椰子水 会使汤汁口感更鲜甜
🔺喜欢浓郁口味的可以加入适量鲜奶油熬煮