美味的Q弹三色芋圆做法，大厨教你技巧

夏日午后来一份Q弹软糯的三色芋圆，品尝甜甜又凉凉的味道，真的是再惬意不过了，还可以拥有二只汤匙一只碗的浪漫。
自制也很便利哦，一次可以做上好些，放进冰箱冷冻起来，慢慢煮来吃，一起大显身手做起来吧。

用料  

Q弹三色芋圆的做法  

1. 紫薯，南瓜，芋头，去皮切片，上锅蒸熟，料理机打成糊，更细腻

2. 紫薯，南瓜，芋头分别加入100克木薯粉，搅拌均匀揉成面团即可

3. 搓成长条，切成小圆子即可，吃不完放冰箱冷冻，是冷冻不是保鲜哈，可以存2个月喔

4. 锅里水烧开，煮至漂浮，捞起来透凉白开，这样使芋圆更Q弹，加上自己习惯的坚果，果干，一碗美味的芋圆就做好了。

小贴士

1.制作芋圆必须用木薯淀粉，不能用其他淀粉代替。
2.和面时太干可以加入适量的水，边加边和面糊，面糊成棉絮状即可停止加水。
3.捞出来的芋圆要放在凉白开中。
4.芋圆吃法多样，可以根据个人口味加糖、西米、椰果等配料。