三色芋圆，奶茶搭档，软香Q弹，孩子的最爱！
用料
| 木薯淀粉 | 500克（分3份） |
| 紫薯 | 300g（去皮） |
| 番薯（黄心） | 300g（去皮） |
| 芋头 | 300g（去皮） |
| 糖粉 | 20克 |
| 牛奶 | 适量 |
三色芋圆（软糯Q弹）的做法
紫薯、红薯、芋头，洗干净后上锅蒸熟
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第2张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第2张")
趁热去皮后用擦丝器或勺子弄成泥（这里就用紫薯来做示范）
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第3张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第3张")
150g的木薯粉分三次放入300g的紫薯泥里用筷子搅拌均匀，面团用手揉透
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第4张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第4张")
如果面团有点干就加一点点牛奶继续揉
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第5张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第5张")
面团揉成光滑不松散的状态就可以了
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第6张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第6张")
搓成长条
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第7张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第7张")
均匀切成1cm长短
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第8张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第8张")
依次搓圆放入盆中（这个步骤也可以省略）
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第9张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第9张")
撒上剩余的50g木薯粉，轻轻摇晃后就可以速冻保存了
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第10张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第10张")
三色芋圆完工
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第11张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第11张")
分装好放入冰箱速冻保存，要吃的时候拿出来就可以了
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第12张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第12张")
锅里水开后将芋圆放入沸水中煮4-6分钟左右，直至芋圆全部浮起
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第13张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第13张")
捞出沥干
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第14张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第14张")
放在凉开水里冷却（这一步是增加芋圆Q弹的关键步骤），吃的时候捞出来用就可以了
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第15张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第15张")
低脂芋圆水果捞（牛奶、芒果、千禧、黄瓜、苹果）
![三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第16张]( "三色芋圆（软糯Q弹）的做法步骤图 第16张")
小贴士
1、面团如果一搓就散说明太干就需要加牛奶，要一点点的少量多次加
2、木薯粉150g 分成三份，剩下50g干粉备用
3、芋圆搭配奶茶的话记得搓的小一点，自己做一杯奶茶，味道也不错哦！
4、奶茶的制作方法：