鱼肉茄子煲食谱做法大全,超简单的鱼肉茄子煲做法步骤

这个的话，也有鱼香茄子煲，可那样就吃不到鱼肉肉了，所以我决定尝试自己做鱼肉茄子煲，结果超级成功哦～就是第一次的时候，收汁的时候跑去看电视去了，结果……
好啦，鱼的话，不用太多，不然鱼的味道就太重了，反而不好吃，如果有些人喜欢等话…

用料  

鱼肉茄子煲的做法  

1. 茄子洗净切条，鱼洗净，大蒜剥开，生姜切片，备用。

2. 锅烧腊，放油，油冒烟时将鱼放进去煎1分钟，另起一锅加水烧开。

3. 水烧开后，把鱼放进去煮，加大蒜生姜。盖上盖子。

4. 茄子放进煎鱼的那个锅里，加油，炸熟（最好是炸我是炒的，味道也还不错）

5. 茄子熟了之后放进煮鱼的那个锅里，盖盖子。最后收汁。

6. 收汁后就完成啦～（我就用砂锅，也不装盘子，嘻嘻，懒的弄～亲们如果介意的话，也可以用一个好看的盘子装，但个人觉得就用砂锅味道更好～）

小贴士

嗯，最后收汁的时候最重要，一定不要离开厨房哦。不然，就会像我第一次弄的那样……不堪回首啊……
对了，煮的时候最好用砂锅哦，味道更好。
最后呢，这是我第一次发菜谱，按上面的做应该会成功的，但是呢，以上都是我凭着感觉弄的，亲们如果不喜欢了，也不要喷我好吗