美味的高颜值紫晶球做法，大厨教你技巧

喜欢紫色红薯的那种味道。营养又好看，用他来变花样弄吃的。

用料  

高颜值紫晶球的做法  

1. 紫薯切块蒸熟。捣烂，加入炼奶和白糖，太稀的话加点糯米粉，搓成团。分成一个个小剂子，备用。

2. 西米放碗中加点水，水刚没过西米即可。浸泡五分钟用手揉烂成团。也分成一个个小剂子备用。

3. 把紫薯剂子搓圆，我这用紫薯也包了些花生芝麻馅料。不喜欢的可以不用。把西米剂子捏成圆形饼皮，用虎口把它包好。

4. 用油纸垫着，放在蒸架上。冷水上锅蒸20分钟。熄火焖五分钟。

5. 出锅罗。晶莹剔透的紫晶球就弄好了。

6. 软糯香甜

7. 我还把一些包好了的用月饼印印一下，再拿去蒸。一款高大上的紫晶月饼就出现了。够高颜值了吧？