美味的高颜值紫薯馒头做法，大厨教你技巧

众多天然色素里面，我最喜欢的就是用紫色来做馒头，不仅颜值超高，而且口感也非常得好。

用料  

高颜值紫薯馒头的做法  

1. 蒸熟的紫薯和白糖、酵母、牛奶混合。

2. 搅拌均匀。

3. 倒入面粉。

4. 搅拌成絮状（觉得干可以再加一点牛奶）。

5. 揉成光滑面团，密封发酵。

6. 两倍大取出。

7. 取出排气，分成小剂子。

8. 加适量面粉逐个揉光滑。

9. 醒发1.5倍大，冷水上锅。

10. 中大火烧开后13分钟左右，焖3、5分钟揭盖。

11. 掰开吃一个^_^

小贴士

因为紫薯淀粉多，一定得多揉，否则不容易光滑