紫薯馒头～口感与颜值并存❤️做法 步骤 图解

在家闲着无聊所以做了很多各种各样的面点哈哈，这一款是市面上比较少见的馒头，但是做法非常非常的简单ps宝宝们如果也喜欢自己动手做美食可以关注哦💌💌

用料  

紫薯馒头～口感与颜值并存❤️的做法  

1. 将面粉，酵母，白砂糖一起放进比较大的盆中搅拌均匀，然后分为两等份，一份放一边待会做紫薯皮哈，一份加入适量的温水和面，和面完成就是图中这样子啦

2. 紫薯提前蒸好压成泥哦（过程可以参考做芋圆的菜谱，是一样的哈）趁热加入步骤一已经提前搅拌完成的面粉中，跟面粉搅拌均匀，如果干粉还有很多就需要加一点温水，紫薯太多的话可以适量加一点面粉进行和面，和面好就是这样子🙈

3. 静止发酵1小时后，将其进行排气，然后就可以开始制作紫薯馒头过程啦

4. 先把面团戳长条然后用擀面杖擀成长方形薄片，两种面团，只拍了紫薯面团哦，接着将白面团和紫薯面团重叠，两层中间需要刷上一层油，这样子蒸出来的馒头才有层次感哈哈，重叠好就把它们卷成长条

5. 卷好的馒头是这样子滴～然后用刮刀均等的切出自己需要的大小就可以啦

6. 好啦，成品就出来啦，我们需要提前准备蒸锅然后把锅里的水提前煮开关火，将切好的馒头放入锅中二次醒发，盖上盖子，让馒头发酵至两倍大（时间因地而已，20反正左右）就可以开火蒸啦

7. 蒸馒头时间大概10-15分钟就可以出锅哦～完成🥢🥢

小贴士

宝宝们可以把白色卷外面可以比较好看哦不懂可以评论解答嘻嘻