颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕 宝宝辅食食谱做法 步骤 图解

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我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

颜值与美味并存的紫薯南瓜发糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 南瓜、紫薯切成小块，放入蒸锅，蒸20分钟左右至熟透

2. 紫薯与南瓜趁热分别压成泥，分开装在容器里

3. 酵母中加入配方奶，混合均匀
   
   ＊用温水搅拌均匀的方法，能让酵母充分融合，冲酵母的配方奶可以用牛奶或者温水代替，但液体的温度不能太烫哦，35度左右比较合适，宁可水温度低也不能高，高了酵母会被烫死。发酵会失败哦

4. 把低筋面粉加入紫薯泥中，再慢慢倒入一半的酵母奶
   
   
   ＊紫薯比南瓜要干，这里的酵母奶可能会用得多一点，大家可以边搅拌边加酵母奶哈
   
   如果担心不好把握，可以先把酵母奶分成两份哦

5. 把面粉加入紫薯泥中，再倒入酵母水，调成像我图中这样的浓稠面糊

6. 同样的方法，把面粉加入南瓜泥中，再慢慢倒入剩下的酵母奶
   
   ＊这里南瓜与紫薯的含水量不同，面粉与配方奶的量灵活掌握哦，如果太稠了可以适当加点凉白开，太稀了，可以适当加点面粉

7. 耐高温玻璃碗中垫一张油纸，周边刷一层油，方便脱模,把紫薯与南瓜面糊放在容器中
   
   ＊怎么放，大家自行创意〜

8. 盖上保鲜膜，发酵到2倍大在右
   
   在装满面糊的容器上盖个小碟子
   
   ＊盖小碟子，是为了防止发糕蒸的时间，水汽进入
   
   ＊大家用的容器小，注意当发酵至7分满左右，把保鲜膜撕掉哦，以免发酵过程中面糊粘在保鲜膜上了

9. 然后开火，蒸25分钟至熟透就可以了，再焖5分钟
   
   
   
   ＊这个时间不一定哦，因为每个人用的模具以及火候有差别，一定要把发糕蒸熟透才行哈
   
   
   
   蒸好的发糕，先焖几分钟哦，等温度降下来再开盖，以免突然遇冷变塌哈

10. 辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大

小贴士

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