听有的妹子说紫甘蓝很不好吃 炒着软趴趴又甜甜的很奇怪
所以还是凉拌比较好 健康又好食
忽略我很幼稚的刀工 自创的口味还是很赞的~
怎么说。。。难道是巷口小推车凉皮的味道嘛 总之不必那个差~
用料
| 紫甘蓝 | 1/4棵 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 盐 | 两勺 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
| 花生 | 一小把 |
| 韩国新松辣酱 | 一勺 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 白醋 | 一勺 |
| 六月鲜酱油 | 两勺 |
| 芝麻油 | 一勺 |
妙手紫甘蓝的做法
把胡萝卜和紫甘蓝焯水
晾凉
然后切丝 越细越好 lz能力有限无法示范放入两勺盐 一些胡椒
放在一边稍微入会味然后开始炒花生米 一点底油 小火
小心糊掉喔！
如果有弄好的熟花生仁就直接用吧
把花生仁用勺子稍微碾碎 放入凉拌菜中拍两粒大蒜 切碎放进去
放入所有剩下调味料（酱油 醋 辣酱 芝麻油)
最好是白醋 不然黑黑的不好看
芝麻油最后放 不然别的调料味道很难进去拌一拌 开吃！
小贴士
小贴士就是。。。
紫甘蓝一小颗切出来就草鸡多。。
所以少量多次吧 1/4棵就可以拌一盘了 快手新鲜。