萝卜羊肉清汤-暖暖的，超贴心！做法 步骤 图解

抗寒只差这锅汤，冬天喝它比羽绒服还暖和！

用料  

萝卜羊肉清汤-暖暖的，超贴心！的做法  

1. 萝卜去皮切块。

2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，放入姜片。

3. 待水烧开，捞出放入温开水中洗净。

4. 珐琅锅中火倒入开水，放入羊肉，葱段和姜片，大火烧开，倒入料酒，盖盖转小火焖煮40~60分钟。

5. 开锅放入萝卜，转中火煮30分钟。

6. 加入盐和胡椒粉调味。

7. 白萝卜变软变透明后撒入少许枸杞和香菜即可。

小贴士

炖汤的锅 —— 美食君用了珐琅锅，也可以使用普通的炒锅或者砂锅烹煮，如果喜欢吃脆生一点的萝卜，建议缩短焖煮的时间。