心心念念的炸面叶来啦！做法 步骤 图解

在家实在是无聊，翻出我的十八般武艺，做个美食达人吧

用料  

心心念念的炸面叶来啦！的做法  

1. 准备好适量面粉，根据家里人口多少来做，我用了400克的样子，两个鸡蛋，适量黑芝麻和白芝麻，盐适量，加少量的水揉成团，一定不能揉的太软了，后面会黏到一起。所以加水的时候一定要慢慢加。

2. 醒面半个小时，揉光滑以后，开始擀面，擀成薄薄的面皮。

3. 继续擀

4. 擀的时候，撒上面粉或者淀粉，防止粘连。尽量擀薄一点

5. 我分了两次擀的

6. 擀好以后，撒点淀粉，防止粘连

7. 切成这么宽的面条

8. 全部切完

9. 然后把切好的拉开，重叠铺在一起。

10. 切成你自己喜欢的形状

11. 我揉的面比较硬，所以并没有黏连到一起

12. 起锅烧油，家里没有菜籽油了，只有玉米油，如果菜籽油的话上色会更好看，更好吃。油烧到六成热就可以了，面叶子下进去可以瞬间漂起来，中小火炸制，火太大就糊啦

13. 不停翻动搅拌，防止炸糊了

14. 炸制微黄，不要太过了，捞起来后颜色还会加深

15. 炸好后捞起来过滤就可以啦

16. 中间做了几个花型的，没有拍照

17. 完工啦，又酥又脆。你也试试吧

小贴士

面不能揉的太软，炸的时候中小火就可以了，盐不要放的太多啦