超级软不粘手的草莓雪媚娘做法 步骤 图解

奶油快过期了，拿来做雪媚娘

用料  

超级软不粘手的草莓雪媚娘的做法  

1. 三象糯米粉

2. 50g糯米粉加15g玉米淀粉过筛，一定要玉米淀粉，木薯淀粉和小麦淀粉不行。

3. 加上80g牛奶，15g糖，上锅蒸，蒸到白色液体变成淡黄色固体。

4. 削20g黄油进去，不停地揉，揉到全部进去。

5. 揉完之后就是这样有光泽的，否则超级粘手。

6. 糯米粉炒一下（我炒过头了，变成小麦色了）

7. 拿炒好的糯米粉做手粉，擀面杖上先用手抹一层上去，就一点都不粘棒子了。
   擀成饺子皮大小。

8. 120g奶油加25g糖打发

9. 放在雪媚娘模具中，没有模具可以用大圆勺子做为容器。
   我在奶油上还放了自己熬的草莓酱（草莓切小，放在锅子加热收汁，放一丁点糖）。
   然后像捏小笼包一样把它捏起来。

10. 冷冻。
    如果不吃，千万不要冷藏，淀粉会老化的。
    可以冷冻，然后要吃之前拿出来解冻。